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Speed Burger - Le vrai goût du burger

Jacques Péniguel

Franchisé à Rennes depuis janvier 2007, il ouvre une 2ème unité à Rennes en mars 2015

Une multifranchise réussie

Précédemment manager d’une pizzeria sous enseigne, j’ai repris en 2007 un restaurant Speed Burger. Plus gestionnaire que créateur, la franchise m’a permis de me lancer tout en étant rassuré par un concept éprouvé.

J’ai bénéficié d’un accompagnement privilégié et ce, dès mon arrivée : deux animateurs de Speed Burger m’ont épaulé pendant un mois et m’ont permis de prendre mes marques auprès des équipes en place.

Les échanges avec le franchiseur sont fréquents et plusieurs fois par an, des rencontres sont organisées pour recueillir le point de vue des franchisés et fédérer le réseau. Le réseau est là à tout moment, il y a une véritable dimension humaine au sein du groupe.

La rentabilité de mon premier magasin m’a convaincu de renouveler l’expérience. Le modèle économique est bien maîtrisé, donc je me suis dit « Allons-y ! ». Depuis deux ans, j’étais arrivé à saturation sur le premier point de vente. Conscient du potentiel dormant qui existait, j’ai pris cette décision et dès l’ouverture du 2e magasin, l’activité a rapidement décollé, confirmant que cette décision était la bonne.

Jacques Péniguel